* Бари́ста — кофевар, специалист по приготовлению кофе (в основном именно эспрессо), умеющий правильно приготовить кофе (в том числе с использованием искусства латте-арт) или напитки на его основе и подать посетителю. Другими словами, это человек, выполняющий функции бармена, но работающий не с алкоголем и коктейлями, а с кофе или напитками на основе кофе.

** Латте-арт - это метод приготовления кофе, созданный путем заливки микропены в порцию эспрессо и получения узора или рисунка на поверхности латте. Он также может быть создан или украшен простым "рисунком" в верхнем слое пенопласта. Латте-арт особенно трудно создавать последовательно из-за сложных условий, необходимых как для эспрессо-шота, так и для молока.