В Ярцеве, открылось необычное заведение.
Марина Силяева – наш сегодняшний собеседник, работает в Смоленске, но родом из Ярцево.
Она получила два высших образования – юридическое и в сфере туризма. Но, ни в той, ни другой сфере себя не нашла. Она увлеклась кондитерским и кулинарным делом. В Санкт-Петербурге, где она осталась, после окончания учебы, она открыла курсы кондитеров, на которых передавала знания и опыт, которые она сама получила на дорогостоящих курсах (2000 Евро) от французского и испанских преподавателей. Обучение происходило как за границей (в Париже, Барселоне и Дубаи), так и в России.
Когда на весь мир навалилась эпидемия КОВИД, массовые мероприятия, в том числе, такие как обучение, попали в Петербурге под запрет. Пришлось возвращаться в Смоленск.
Но, на Смоленщине, чтобы не сидеть без дела и не ждать у моря погоды, она решила открыть заведение «Mary Cake» (Мэри Кейк) по адресу город Смоленск, ул. Гагарина, дом 8, в котором производит кондитерские изделия ручной работы.
Главное правило – производить все из натуральных ингредиентов, вручную и с душой. Кондитерская «Мэри Кейк» быстро стала известной не только у смолян, но и гостей древнего города, в том числе, среди иностранцев. Помимо вкусных и оригинальных сладостей, их привлекает неповторимый интерьер заведения.
Кстати, в связи с вступлением в силу закона, по которому вводится запрет на иностранные названия и вывески, сейчас встал вопрос - как назвать кафе на русский манер. Пишите свои предложения в комментариях.
Не забыла Марина Силяева и про родину – город Ярцево. Месяц назад, она открыла заведение в Ярцево. Здесь представлен широкий выбор салатов (кулинария) и горячих блюд, а также оригинальные сладости. Точка под названием «Буфетъ» находится в торговом центре «Тетрис» по улице Энтузиастов.
Юрий Бухалов